营养价值 含有多种维生素和纤维素:通便秘、利于消化,对心血管也很有好处 吃的时候,最好不要去皮,清洗干净即可 梨皮的功效清心润肺、降火生津 若解热止咳,"冰糖雪梨"一道菜足矣~、 注意 梨有利尿作用,夜尿频者,睡觉前应少吃或不要吃梨; 脾胃虚寒者少吃; 梨的含糖量较高,糖尿病者慎食。 冰糖雪梨 材料 2个梨、蜂蜜、姜片、冰糖、蒸笼 做法 将梨洗干净,切掉梨子的顶部作为盖子,将核从中间挖出; 在梨的中心放上姜片和冰糖,倒入蜂蜜后,把盖子盖上; 将整个梨放在碗中,搁在蒸笼上,在沸水中蒸20分钟; 当梨蒸好后,你可以看到梨的外皮裂开,将皮轻轻地剥掉就可以吃了。 烤梨片 材料 2个梨、1杯牛奶或热巧克力 做法 将烤箱预热至105摄氏度; 将梨洗干净后切成薄片,放在烤盘中,烤1小时; 翻转梨片再烤30分钟,直到变脆,如果切得厚的话,需要的时间会久一点; 在微波炉中将巧克力融化或者将牛奶加热,吃梨片的时候,可以当作蘸料。 梨子酱 材料 5个梨、3汤匙蜂蜜、1汤匙柠檬汁、1/4茶匙盐、1茶匙肉桂 做法 在一个中型平底锅中,把所有的材料拌在一起,用中火加热煮至沸腾,然后调到小火,炖大约50分钟,把盖子盖上,盖子微微张开,时不时要搅拌,防止巴锅; 当变至浓稠时,关火,将混合物倒入食物处理器中,搅拌至混合物变得很顺滑; 倒入罐子中,密封,冷藏,直到吃的时候再打开(可保存一周)。