花生猪脚莲藕汤的做法

　　花生猪脚莲藕汤是家里经常弄的一道汤类，干燥的天气喝莲藕汤是最好的，清热解渴，煮熟的莲藕粉粉的，很糯。而且猪脚富含丰富的胶原蛋白，是女人滋阴养颜的最佳选择。一起来看看花生猪脚莲藕汤的做法。
　　工具/材料
　　猪脚、莲藕、花生、蒜头、盐、酱油、花生油
　　操作方法
　　01:
　　准备好所有原材料：猪脚半边、莲藕两节、花生适量。
　　花生是老家带过来的，自己家种的，煮熟有一股花生特有的香味。
　　02:
　　花生剥开壳，清洗干净，提前用水泡好。
　　03:
　　莲藕削皮，切掉两头的节，切成滚刀状，再清洗一遍。
　　04:
　　锅里烧开半锅水，放入清洗好的猪脚，猪脚放入开水中烫3分钟左右。
　　05:
　　捞起来放凉水中再清洗一遍，这样就可以把猪蹄的味道给弄干净了。
　　06:
　　把花生、莲藕、猪蹄一起放入高压锅中，再加入适量的水，刚好淹过材料就可以了。
　　07:
　　高压锅煮一小时，就可以把猪蹄炖得软软的了，炖好后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
　　08:
　　美味又营养的花生猪蹄莲藕汤就已经做好了，喝了满满的两大碗，莲藕和猪蹄装盆子里，沾上酱料就可以开吃啦。
　　09:
　　准备酱料，三个蒜头，剁碎，放入碗中，加入适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀即可。如果喜欢吃辣的话，再放两颗小辣椒，也是很入味的了。