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推荐蛋卷类岁半宝宝食谱


  1岁半宝宝食谱中怎能缺少鸡蛋呢?今天小编就来介绍蛋卷类1岁半宝宝食谱,快来看看吧。
  一、什锦蛋卷
  食物原料:
  鸡蛋2个,苹果半个,芦笋段20克,肉松20克,胡萝卜条20克,玉米粒20克,软米饭适量,橄榄油、盐各少许
  制作方法:
  1、将鸡蛋打入碗中,加入盐和橄榄油一起搅打均匀,用平底不粘锅小火煎成2个蛋皮;
  2、将苹果去皮和核,切成条,芦笋、胡萝卜条、玉米粒均入沸水中汆烫熟,并沥干;
  3、将蛋皮平摊,铺上软米饭,再摆上苹果条、胡萝卜条、肉松、玉米粒和芦笋段,卷起压紧成圆柱状即成。
  营养经:
  鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足。
  二、芝香蛋卷
  食物原料:
  低筋面粉75g、鸡蛋4个、软化的黄油90g、白砂糖(细)120g、熟白芝麻20g
  制作方法:
  1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。
  2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛,加入白砂糖拌匀。放入软化的黄油搅打,再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。
  3、平底锅小火加热后放入一勺面糊,快速摊平。四周略显金黄色时揭出面皮。
  4、取好的面皮放在案板上,用筷子卷起成筒状放凉即可。
  营养经:
  鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
网站目录投稿:沅君