这款煎饼是用发面面团所制，其中加入了肉末和葱花，口感蓬松柔软，还混合着肉香和葱香，非常美味。 工具/材料 面粉200g 酵母1.5g 盐1小勺 食用油1小勺 香葱适量 肉糜30g 料酒少许 生姜粉少许 操作方法 01:
200g面粉中加入1.5g酵母和适量水，搅拌成棉絮状。 02:
然后揉成一个光滑的面团，放在温暖处发酵50分钟左右。 03:
将发酵好的面团擀成长方形。 04:
肉糜中放入依次放入少许盐、料酒和生姜粉，拌匀后放入微波炉高火1分钟，然后取出均匀地抹在擀成长方形的面片上。 05:
再均匀地撒上少许盐和适量葱花，葱花可以多放一些，这样烙好的饼葱香味更浓。 06:
从一头卷起。 07:
然后切成小段。 08:
取其中一个小段，竖起，两头粘上一些干面粉，轻轻压扁，放在平底锅中，锅中加入少许油，小火烙制。 09:
烙至两面略微鼓起，并呈淡淡的金黄色时即可盛入盘中。所有的饼都烙好，就可以上桌了。