肝脏是人体最大的消化腺，所以肝病患者对饮食要求特别高，尤其是肝硬化这种较为严重的肝病，更需要正确饮食。肝硬变老人早餐吃什么呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！ 肝硬变老人早餐吃什么 1、肝硬化病人早餐可以以馒头、包子、面包、大小米粥、玉米粥、牛奶等为主，这些食物极容易消化又含有丰富的营养，同时还可以避免对肝脏造成负担，是比较理想的食物。 2、胃肠道消化功能尚可的肝硬化病人，早晨可适当的吃一些水果。水果中含有丰富的维生素，更有利于补充人体所欲的营养。 3、蛋白质是肝细胞修复过程不可或缺的物质，增加蛋白质的摄取有助于肝硬化病人肝细胞的修复和再生，恢复肝功能，对于恢复患者各项机体的正常运行和患者疾病的好转都是很重要的。但对于肝硬化晚期病情严重病人应对蛋白质摄入量有所控制，以免诱发肝性脑病。 4、肝硬化病人应尽量避免油腻食物，同时要控制水和盐的摄入。 以上就是本站为您提供的关于肝硬变老人早餐吃什么的解答，希望我的解答可以对您能够有所帮助！如果想要了解更多关于肝硬变老人如何进食饮食调理和治疗及老人饮食安全知识，那么，请您每天关注本站吧！