工具/材料 香菇、鸭肉、面条、生姜、盐巴、味精、葱 操作方法 01:
首先将香菇用水泡半个小时，鸭肉用刀切成小块。切鸭肉的时候，要特别注意用刀要特别小心。 02:
接着把生姜洗净用刀切成姜片，锅中放入的食用油，待油冒烟，倒进生姜片爆香。 03:
然后把切好的鸭肉倒进锅中，翻炒五分钟。 04:
接着往锅中加入正好漫过鸭肉的清水。 05:
然后把泡好的香菇洗干净倒进锅中，开大火煮15分钟。 06:
接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精。 07:
然后在另一口锅上放入适量的水，待水烧开，倒进面条烫五分钟，捞出沥干。 08:
接着把烫好的面条倒进鸭汤中，煮一分钟。 09:
然后把香葱切成葱花，撒进锅中小煮片刻就可以出锅了。 10:
一道美味可口的鸭肉面就做好了，希望大家能够喜欢。