老年斑主要是由于中老年人的皮肤细胞代谢功能减退，或饮食中摄入的脂肪过多，使细胞膜中的不饱和脂肪酸与氧发生反应产生色素。这种色素若沉积在细胞体上，则会影响细胞的生理机能，加速细胞老化，从而形成老年斑。预防老年斑可采取以下措施： 调整饮食 降低脂肪和甜食的摄入量，一般以占人体总热量的25%～30%为好。同时宜适当多吃富含维生素A、维生素C和维生素E的食物。 搓手搓脸 方法是手掌对搓至手心发热时，反复搓擦双手手背1～2分钟，然后搓擦面部1～2分钟，力度以中等为佳。此法有利于促进血液循环，增强细胞新陈代谢，可消除与延缓色素斑形成。 生活窍门 ①生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对抗老年斑作用。把姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加入一汤匙蜂蜜搅匀，每天饮用一杯不间断，可明显减轻老年斑。也可将姜切碎（每日10克），加上精盐、味精、少量辣椒油，拌匀，长期食用。②把大蒜切成薄片，贴在老年斑处，反复摩擦，直至皮肤充血微红为止，每日3次，连续应用1周以上即有良效。 服用中药 服用补肝益肾、活血养血的中药，也可使老年斑消退。