每当二十四节气中冬至的到来，意味着白天的光照时间会逐日延长，因此，土族人民有着自己过节的习俗。例如他们早上会吃油烙饼，吃面茶，中午吃一顿烩菜，而晚上吃长面条，意为长命百岁。白天，青年男女还会打秋千或者进行角力比赛，他们认为在这个日子里打秋千，会使个头矮小者和急于长个的青年们遂了自己的心愿，随着白天时间的增加，人的个头也会随之增高。土族重视冬至节，认为冬至不仅是寒季的开始，而且也是过去一年的结束，新的一年的到来，所以人的岁数从冬至起增加一岁，有的地方还要吃冬至新寿饭。