去山西旅游需注意哪些日常饮食习惯

　　山西人的饮食风俗，有着浓郁的黄土高原气息和传统的生活特色，大范围属＂北方型＂。但与毗邻的河北、陕西、内蒙、河南诸省区相比，既有相通的民族性，又有其独特的地区性。所以我国的饮食习惯风俗有哪些是我们外出旅游要了解的知识。那么去山西旅游需注意哪些日常饮食习惯呢？下面本站就带大家来了解一下这一旅游饮食安全小知识。
　　山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如阳城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称＂一老晌＂。民间称一餐饭叫＂一顿饭＂。早饭为＂早晌饭＂，午饭叫＂晌午饭＂、＂后晌饭＂，晚饭叫＂夜饭＂。一般做重体力活时在三餐之间有饼类食品加餐称为＂犒晌＂，老百姓也叫＂搬的吃＂。晋中早饭大多以稀饭里加玉米面，俗称＂煮疙瘩＂，用小菜佐餐；晋东南一带，早饭多食小米稠饭加凉菜丝。午饭比较丰盛，吃面条、饼子、馍头，加上土豆、粉条、白菜烩菜及腌菜。晚饭也多备有汤类杂锅饭，和子饭面食等，但不讲究多吃。晋南的开水白馍就辣椒，又是极有风味的饭食。
　　春冬寒季，晋北人吃饭总喜盘腿围坐在热炕头上，主妇坐锅头掌勺盛饭，给男人、孩子们吃好，自己拣剩下的随便吃点，俗叫：＂做在人前、吃在人后＂。吃完一碗饭如若把筷子横架在碗上就表示吃饱了，如筷子放旁边或拿在手中，就是没吃饱。
　　一些农村在夏秋暖和时节，有站街吃饭的习惯。各家各户盛一大碗饭走出院门，或站蹲门口，或到街中碾盘上、大树下，聊天吃饭两不误，趣闻笑谈、家长里短得以交流。如在农忙收割、打场时，多有手提黑陶饭罐送饭到田间的习惯。如路途较远无法送饭，便带点干粮和干菜临时充饥，谓之＂打饥儿＂。
　　以上就是本站为大家介绍的去山西旅游需注意哪些日常饮食习惯。每个地方的饮食习惯都是不同的，希望大家在去山西旅游的时候能做一个了解。