绿豆芝麻饼的做法

　　研究美食是我的爱好，今天用绿豆搭配面粉做煎包，做出来的煎包皮香里松，非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　面粉150克，绿豆100克，鸡蛋2个，芝麻40克，白糖适量，酵母【按说明下料】
　　操作方法
　　01:
　　打两个鸡蛋到盘子，加适量的白糖进去。
　　02:
　　然后用过滤器把面粉过筛进去，再加适量的白糖、酵母【按说明下料】揉搓成面团。
　　03:
　　用干净的湿毛巾盖上发酵。
　　04:
　　绿豆泡水一个晚上，然后捞上来放置锅里大火蒸20分钟左右。
　　05:
　　然后倒到打浆机加适量的白糖打成粉泥，倒出来揉搓成一个个小丸子。
　　06:
　　面团发酵到两倍大，拿出来放到案板上撒少量的面粉再揉搓成长条，然后切成一段段。
　　07:
　　把面团揉搓圆球再压成饼状，然后放绿豆丸子进去包起来收口揉滑再压成饼，放到洗干净的芝麻里，粘满芝麻。
　　08:
　　开火下油，把做好的饼放进去用小火煎。
　　09:
　　煎至两面金黄色大概5分钟左右就可以了。