平时如何在家做广式蛋黄月饼

　　广式蛋黄月饼是一种多人都喜欢吃的美食。那么如何做广式蛋黄月饼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
　　工具/材料
　　食材：中筋面粉180克，枧水4克，转化糖浆140克，花生油55克，蛋黄适量，白酒适量，豆沙适量。
　　操作方法
　　01:
　　首先将花生油，转化糖浆和枧水放入盆中，顺时针搅拌均匀，如下图所示。
　　02:
　　接着往盆中加入过筛好的中筋面粉，搅拌均匀，和成面团，如下图所示。
　　03:
　　然后把和好的面团放入保鲜袋，醒发四个小时左右，如下图所示。
　　04:
　　接着把剥好的蛋黄放入烤箱并加入适量的白酒，烤箱开180°和烤十分钟，如下图所示。
　　05:
　　然后把醒发好的面团分成15克左右，如下图所示。
　　06:
　　接着用豆沙把蛋黄包起来，如下图所示。
　　07:
　　然后用饼皮把馅包起来，如下图所示。
　　08:
　　接着把饼胚放入模具中按出形状，如下图所示。
　　09:
　　然后把做好的月饼放入烤箱，烤箱预热五分钟，开180°的火烤20分钟，如下图所示。
　　10:
　　一道美味可口的广式蛋黄月饼就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。