品安全标准按照内容分类,可分为食品安全基础标准、生产规范、产品标准、检验检测方法等,与国际食品法典标准分类基本一致。那么白砂糖技术标准有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。 白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别,会有以下一些硬性要求。 感官要求 1.晶粒均匀,粒度在下列范围内应不少于80%: 粗粒:0.800~2.50mm;大粒:0.630~1.60mm;中粒:0.450~1.25 mm;细粒:0.280~0.800mm; 2.晶粒或其水溶液味甜,无异味; 3.外观应干燥松散,洁白,有光泽,每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于15个。 (编者注:在2006年的标准中,其强调糖品外观应"无明显黑点",2018年的标准显然更为细化与明确。) 理化要求 食品安全要求 应符合GB 13104的规定 原料要求 编者注:该要求为新标准中首次增加,此处略去不表 定量包装要求 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 以上就是白砂糖技术标准有哪些的内容介绍,如需了解更多白砂糖色值标准等食品小知识,请继续关注本站食药健康安全常识栏目吧。