茶器各种备水器泡茶辅助用具介绍

　　备水器
　　煮水壶
　　煮水壶是用来煮开水用的泡茶辅助器具。陶制的煮水壶有保温的作用，是较佳材质。现代的煮水壶，通常会在壶底加一层保温材质，以保持水温。在茶艺表演泡茶的时候，使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶等。
　　茗炉
　　茗炉是用来煮烧泡茶水的炉子。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种＂茗炉＂，炉身为陶器，下有一金属支架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好水的水壶放在＂茗炉＂上，可用来烧水或保持水温，便于表演。
　　另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是＂随手泡＂，它是用电来加热烧水，加热开水时间较短，水开后可以自动断电，方便快捷。
　　暖水瓶
　　暖水瓶是用来贮备沸水的泡茶辅助用具，具有保温作用。瓶口较小，用来保存热水。在泡茶时，当无需现场煮沸水时使用。暖水瓶中的开水注满茶壶后倒出，起到预热茶壶的作用。
　　水注
　　品茶时注汤用的汤瓶，又称为＂茶瓶＂或＂汤提点＂。一般是壶嘴细长、壶身较长的水壶。可盛放冷水，注入煮水器加热；或盛放开水，温具时用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶。
　　水注也用来点汤分茶，如杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶诗》中说：＂分茶何似煮茶好，煎茶不似分茶巧。＂水注的完美运用增进了茶艺阳春白雪似的精巧韵味。
　　水方
　　水方是用来贮存生水的泡茶辅助用具。陆羽的《茶经》中记载：＂水方以木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。＂（注：一般水方与存贮淋注茶壶水的茶船通称＂水方＂，实际二者功用有别。）水方的出现增加了茶艺的精细与优雅。
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