食用草莓要小心两种侵害

　　食用草莓，要小心两种侵害 （食用草莓，要小心两种侵害）
　　眼下正是草莓大批上市的季节，芳香的气息令人馋涎欲滴。
　　草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达８０毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些养分素对儿童的生长发育有很好的增进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，增进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。
　　祖国医学以为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功能，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发明，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研讨，草莓中含有抗癌成分，可克制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有＂水果皇后＂的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。
　　吃草莓要留意两点：
　　首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形突出，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大批食用这样的果实，有可能侵害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
　　另外，由于草莓是低矮的草茎植物，固然是在地膜中培养生长，在生长过程中还是轻易受到土壤和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好＂清洗关＂。