老黄瓜汤家常做法

　　老黄瓜汤是一道家常菜，吃起来带非常的酸爽可口，有着改善食欲的功效，今天教大家做老黄瓜汤，一起来看看吧。
　　操作方法
　　01:
　　老黄瓜清洗干净，去掉皮，不然的话口感很硬，把瓜瓤也全部去掉，清洗干净剖开两半，切成薄片。
　　02:
　　锅里烧开水，把老黄瓜片投入进去焯水，变软马上捞出来放进冷水中，然后捞出来控干水。
　　03:
　　锅里加油烧热加上葱姜爆香，把老黄瓜放进去翻炒几下，加上食盐，加上一点清水烧开。
　　04:
　　不要炖的很烂，那样的老黄瓜汤不好吃，刚刚变软就可以了，加上一点点味素调味，撒把葱花就可以出锅了。