鲜美清甜的丝瓜滚鱼肉汤的做法

　　丝瓜具有清热解毒，祛暑的功效，用大头鱼肉搭配丝瓜滚汤，煮出来的汤水味道鲜美清甜，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　大头鱼肉150克，丝瓜1个，姜蓉适量，1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　把丝瓜去皮，大头鱼肉准备好。
　　02:
　　把鱼肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、2勺香油。
　　03:
　　1勺料酒腌制一下，然后用勺子搅拌10分钟左右，搅拌到鱼肉很粘为止。
　　04:
　　丝瓜切成棱角块。
　　05:
　　锅里装适量的水煮沸，然后放丝瓜进去，加2勺香油、适量的盐，煮10秒左右。
　　06:
　　然后用勺子把鱼肉装到锅里。
　　07:
　　把鱼肉装完下锅，滚15秒左右，熄火。非常清甜鲜美的丝瓜滚鱼肉就做好了。