法国勃艮第和波尔多区别两大经典产区红酒个性鲜明一

　　勃艮第和波尔多是法国最重要的两个葡萄酒产区，在国内波尔多的名气比较大，而在国际上勃艮第的名声更加响亮，但对于这两大产区的葡萄酒，有很明显的区别，无论是香气还是颜色，即使是初学者，也很容易品出勃艮第和波尔多区别，因为两者的个性太鲜明了。
　　勃艮第和波尔多区别
　　1、主要葡萄品种不同
　　勃艮第种植的红葡萄品种主要是黑皮诺，这种葡萄非常娇贵，种植条件挑剔，而勃艮第成为它最经典的产区；白葡萄则以霞多丽为主，也被称为＂霞多丽的天堂＂。
　　波尔多种植的红葡萄主要以赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克为主；白葡萄则以赛美蓉、长相思和密斯卡岱等为主。
　　2、主要葡萄酒类型不同
　　勃艮第多以单一品种葡萄酒为主，例如100%黑皮诺酿制的勃艮第葡萄酒既可以趁年轻饮用，也具有较大陈年潜力，在一些特级葡萄园，陈放数十年依旧在适饮期；而100%霞多丽酿制的白葡萄酒，大多会用橡木桶熟化，其口感较圆润、风味浓郁。
　　波尔多则以混酿葡萄酒为主，由于波尔多沿海，多变的天气导致波尔多的葡萄园容易受到影响，品质和产量不稳定，因此单一品种葡萄酒很难稳定其品质，因此通过不同品种来进行调配，扬长避短，以此来达到最佳品质。
　　3、口感风味不同
　　勃艮第葡萄酒的香气像男人一样阳刚，但颜色较浅，像女性；而波尔多葡萄酒的香气像女性一样柔和，但颜色较深、单宁更强比较像男性。虽然每个人对香气和味道的感觉不同，但勃艮第和波尔多区别太过明显，即使初学者，也很容易品出差异。
　　4、酒瓶不同
　　勃艮第瓶的瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身多以绿色为主；波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，一般有暗绿色、淡绿色和无色三种，勃艮第瓶和波尔多瓶是全球最经典的两种葡萄酒瓶。