工具/材料 红豆沙馅100克,糯米粉200克,艾草100克,白糖50克。 操作方法 01: 把艾草择去黄叶,清洗干净,糯米粉放盆里,做好的豆沙馅放碗里备用。 02: 把艾草放入炸汁机炸成糊状,再加入糯米粉盆里,用筷子搅拌成面疙瘩,再和成光滑的面团。 03: 把和好的糯米面,揉匀后切成小剂子,捏成圆形面皮,再把备好的豆沙馅放入面皮中,包好揉成圆球形状。 04: 把包好的糯米球放入蒸笼里,隔水蒸上20分种,蒸熟。 05: 然后取出摆入盘子里,这样豆沙青团就做好了。