工具/材料 墨鱼仔，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，啤酒，蚝油，红烧酱油，老抽，鸡精，白糖，红油，麻油，香油 操作方法 01:
首先，我们将墨鱼仔放在凉水里面冲洗干净，备用 02:
然后我们在锅中放入少许油，油热放入干辣椒，爆香 03:
接着我们放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，再放入处理好的墨鱼仔，翻炒均匀 04:
然后我们再倒入一罐啤酒，放入适量的蚝油，红烧酱油，老抽，鸡精，白糖，继续翻炒均匀 05:
最后大火收汁，放入少许的红油，麻油，香油调味 06:
就这样美味的红烧墨鱼仔就制作完成啦！看着是不是很有食欲呢？