黄瓜不可以和哪些食物一起吃？ 1、菠菜 菠菜的营养丰富，不仅能补血，还含有多种对人体有益的维生素。但是如果跟黄瓜一起食用，就会降低它的营养价值。这主要因为黄瓜中含有一种分解酶物质会破坏菠菜中所含有的维生素C，从而降低活性。 虽然黄瓜和菠菜一起食用，短时间表现不出什么具体的危害，但是久而久之便会降低人体对维生素C的吸收，这对人们的健康而言危害是很大的。因为它们两者同服，会阻断人体对维生素C的吸收，从而增加了患癌的风险，威胁着人体的健康。 2、花生 花生米也是一种很常见的下酒菜，有时甚至还会跟黄瓜摆在一起食用。黄瓜性寒而且含有较多的油脂，而跟花生搭配就会增加润滑的性质，无形之中就像为人体注入＂毒素＂一样，被人体所摄入之后便会造成肠胃不适，腹泻等不良症状的产生，严重对肠胃健康造成极大的损害作用。 这对于肠胃较好的人来说，并不会有什么影响，但是如果本身肠胃不好的人吃了它们，就会导致肠胃不能正常的对所摄取的食物中所含的营养成分进行吸收，并且不能充分的为人体提供所需。所以长期以往便会导致人体出现营养不良等状况出现，严重对人们的健康造成损伤。