长期以来,科学家通过大量实验发现,一个人喜欢的味道与其性格之间存在相关性。近日,美国《男性健康杂志》网站对这些研究进行了总结。 甜味。发表在美国《个性与社会心理学期刊》上的一项最新研究显示:喜欢吃甜的人更愿意从事志愿活动,乐于向有困难的人伸出援手。 辣味。美国宾夕法尼亚州立大学的学者研究发现:在冒险行为测试中得分较高的参与者更享受辛辣的味道。爱吃辣的人同时也爱寻求刺激。 香味。美国费城莫奈尔化学感官中心的学者发现:含脂肪、蛋白质多的食物更能激发食欲,并能触发大脑中的社交信号。油炸食品的香味会引发人们对朋友、家庭聚会的美好回忆。喜欢香味的人性格外向,待人友好。 咸味。美国新墨西哥州自然医学大学的研究者发现:爱吃咸的人更容易顺其自然,随遇而安。 苦味。纽约城市大学的研究者发现:爱吃苦味食品的人往往更严厉。受试者被要求饮用苦味饮料或白开水,随后对一件事情发表意见。结果显示,喝苦味饮料的参与者比喝水者所做出的评判意见要严格27%。