营养专家经过多年的研究证实:以下10种天然食物能预防衰老,延年益寿,特别适合老年人。 1.鱼类 鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸,不会引起动脉硬化,对脑的动脉血管没有危害,相反还具有保护脑血管的作用。因此,常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。 2.蜂蜜 它含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖,常服能提神醒脑、耳聪目明,且还具有安五脏、益气神中、强志轻身、延年益寿。 3.牛奶 它是一种近乎完美的营养品。牛奶中含有优质蛋白质,特别是脑所必需的氨基酸,在牛奶里几乎都有。钙在其他食物中不易被吸收,而牛奶中的钙却非常易于被吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。 4.芝麻 含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质,能补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久食,强身不老,延年益寿。 5.香菇 有丰富的维生素、无机盐及微量元素,还含有30 多种酶和18 种氨基酸、核酸类等。能明显降低血清胆固醇,经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。 6.黑木耳 具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素,对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。 7.桂圆 又称龙眼。含有维生素A 和B,以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。 8.胡萝卜 含有大量的维生素A 和无机盐,还含有丰富的维生素B 族,为改善脑的机能所不可缺少。同时,它也含有大量钙质,因此胡萝卜被称为"健脑佳蔬"。 9.橘子 含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C。它还属于碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。 10.核桃 据《食疗本草》中载:"常服令人能食,皮肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润。"常食核桃可降低血清胆固醇,防治心血管病,对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效。