工具/材料 低筋面粉，鸡蛋，食用油，核桃仁，糖粉，鸡蛋，小苏打 操作方法 01:
首先，我们在容器中放入55g食用油，再放入30g糖粉，搅拌均匀 02:
接着我们再放入20g鸡蛋液，100g低筋面粉，搅拌均匀 03:
然后我们将核桃仁压碎，加入面糊中继续搅拌均匀，揉成面团，醒发15分钟 04:
然后我们将面团搓成长条，切成小块，揉成一个个的小球，放入烤盘中（烤盘上面放一层吸油纸） 05:
然后我们用手指头把小球压扁，刷一层鸡蛋液放入烤箱，上下火180度烤15分钟 06:
最后取出来放入盘中，美味的核桃酥就制作完成啦！