在人们体重增加时，往往首先指责碳水化合物。很多在乎体重的人认为降低大米，面食和豆类食品的摄入量能减轻体重。那么，碳水化合物的作用呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！ 碳水化合物的作用如下： 第一条提供能量，提出身体需要的能量，碳水化合物是人体能量最主要的来源，可以迅速被身体吸收和利用，同时也是大脑、心脏、骨骼活动所需要的一种能量来源。 第二条是具有解毒的作用，肝脏中对机体对病毒的抵抗力是非常弱的，如果适量的服用碳水化合物，可以增强肝脏对疾病的抵抗力，而且对一些有毒的物质具有较强的解毒作用。 第三条是节约蛋白质。由于身体所需要的能量都是由唐峰给的，如果糖分供给不足，可能会引起一些疾病的发生，及时补充碳水化合物能够节约蛋白质。 这就是关于碳水化合物的作用，所以在建议大家可以多吃一些碳水化合物高的食物，这样对我们的身体有很大的作用，另外，碳水化合物还可以维持大脑细胞的正常功能，能够避免头晕、心悸、出汗的情况发生。 以上便是小编为大家介绍的关于碳水化合物的作用的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注本站吧！