燕窝的营养价值 燕窝性平味甘,归肺、胃、肾三经。滋阴润燥,益气补中,有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带、治虚损之功效。 李时珍在《本草纲目拾遗》中称:燕窝"大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。" 适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。 燕窝的功效与作用 1、滋阴润燥 燕窝性平味甘,入肺经,有补肺养阴的功效。对于肺阴虚至咳嗽、盗汗、久咳、咯血、低潮热、支气管炎等症状有一定的疗效。 2、美容养颜 燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子,其能促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。使人皮肤光滑、有弹性,从而减少皱纹。 3、治疗呼吸系统疾病 如肺结核、气管炎、支气管炎等呼吸系统疾病,食用燕窝,均有很好的治疗作用。另外,对于常吸烟的人群,燕窝是不可多得的"洗肺"佳品。 4、益气补中 燕窝有和胃止呕,补中益气,滋阴补虚的作用。治疗胃气虚、胃阴虚而至的反胃、干呕等症。治疗气虚、多汗、尿多等症状。 5、预防癌症 燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 燕窝可以提高人体免疫力,达到预防癌症的目的,燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复,均能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的功效。 但对未经治疗或癌症晚期的人来说,此时选择燕窝是不恰当的,没有任何帮助。 6、抗氧化 最新的医学研究证明,燕窝具有抗氧化,排毒的功效,长期食用可达到延缓衰老的目的。 7、补血活血 燕窝具有补血活血,去瘀生新之功效,对女性经期不适、经痛、月经过多均有很好的疗效。产后服用可促进子宫尽快复原。 8、孕产期保健佳品 孕妇食用燕窝,具有安胎的功效,不仅能使孕妈身体强健,而且能使未来的新生儿更强壮、皮肤更好。产后的妇女食用燕窝有很好的滋补作用,还能更快的恢复体形。