碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。那么，碳水化合物食物有哪些呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！ 碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为： 1、谷类。主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高； 2、薯类。主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高； 3、蔬菜。如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖； 4、奶制品。奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。 以上便是小编为大家介绍的关于碳水化合物食物有哪些的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注本站吧！