互联网时代,传统餐饮企业之前的引流方法在今天真的干不动了! 设计一款爆品,然后通过这款爆品,打造成为流量型的产品,来达到截流、引流的目的,要知道爆品是正面应对竞争的最有效、最锋利的武器! 01
打造引流爆品要聚焦两个点 易于成交和客户量,这两个点,是打造引流型爆品的关键点。 易于成交,是降低成交难度,让客户看到你的成交主张,就忍不住想掏钱购买,要给目标客户一种占便宜的心理。 客户数量,是为了后端效益,是为了批量客户后续追销所产生的规模收益,数量越大,客户质量越高越好。 基于这两点,我认为打造引流型爆品,就要做到高质低价:就是你产品质量很高,但是价格很低,让人一看无法拒绝。 举例:一家快餐厅设计的引流爆品主张,就是首单免费:充值10元,成为餐厅会员,首单免费,并送一瓶健康饮料。 该活动,为这家快餐厅引来了超过5000个会员,都是附近产业园的高级白领,客户质量非常高。 之后,针对这些会员推出了100元、300元和1000元三种类型的充值卡,实现了真正的现金速递。 如果你研究小米的生态企业,你就会发现,这些企业研发的产品,大多都是高质低价的,产品外观包装使用等如同奢侈品一般,但是价格跟拼多多差不多,所以在小米生态发售,是百万千万级的销量。 高质低价,并不是为了损失利润或降低价格来获取更多客户,而是通过一种能够快速获取更多更精准的目标客户,来实现后端更高的收益。 02
书香门第的"变态",99元波士顿龙虾你买吗? 一只平时售价为699元的波士顿龙虾只卖99元,一份水煮鱼只卖9.9元……这样的书店难道还开的下去? 靠爆品引流,打造超高的口碑。 这家书店不仅没倒闭,反而一年营收上亿元,直接秒杀众多的书店和高端餐饮店。它,就是田久龄创立的书香门第。 有田久龄的话说:"吃得起波士顿龙虾的用户,绝对是最高端、最优质的客户,定低价的目的就是用来抢占这部分资源的。" 对了,这里面还有一个bug发现没?波士顿龙虾以严重低于成本的价格售卖,亏损的那部分怎么办?答案就是,咖啡和茶等饮品的成本是远远低于售价,正所谓施小惠得大利,就是这样了。 关键是还赢得了口碑,引入了流量,在这个以流量为王的时代,能制造一个流量的入口至关重要。 事实证明,田久龄的选择没有错,仅一年的时间,营业额就从原来的1500万提高到了1个亿,足足翻了6倍多。 这种就是先让你占便宜,以高性价比吸引你来,然后用低性价比赚钱,也是书香门第掠夺优质客户资源的最狠杀招。 03
打造引流爆品的4个关键点 ▉低成本 低成本,其实是按照买客户的思维方式,用投入和产出比计算出来的成本,而不是商家简单理解的便宜产品! 按照简单理解就是:假设你预期能从一个客户的长、短期的生意中,赚到500块钱,你拿出部分利润,比如100元前置! 也就是说,花100元的成本,转换成市场价,至少300元以上的产品,投放到相对精准的鱼塘,这样去对接精准客户,就能很轻松完成500块的利润,你至少还可以赚400元,客户也一定成交的很开心,他觉的自己赚大了。 如果认为低成本,就是便宜的东西,很可能你只会提供啤酒、简单的菜品、免费体验 3次…… 如果你理解的低成本,是买客户思维,能计算出来投入产出比!那么,你免费提供的引流产品,就可能是电饭锅、饮水机、会员年卡等; ▉高价值 站在产品功能的角度来说,我们选择和设计的引流产品,是能够帮助他们解决问题、加速对方梦想实现的产品,而不是送一堆毫无意义的东西。 简单的说,就是要让顾客花费最少的成本吃上最体面的一顿饭! ▉高诱惑 人靠衣装,佛靠金装!高诱惑是站在目标客户所感知的角度,通过命名、广告语的描述以及产品所带来的结果等进行全方位价值塑造; 比如:9.9.火锅全年免费吃、699元的波士顿龙虾只卖99元...... ▉相关联 就是你提供的引流产品,最好与你接下来,要销售的利润产品,具备高度的关联性! 写在最后: 任何一个餐饮品牌,想要打造出一个引流爆款,都需要解决四个问题。 第一,在同批产品中,究竟选择哪一个作为爆款的种子; 第二,如何给它足够大的流量支持,让它触达更多用户; 第三,如何提高转化,让用户购买; 第四,如何提高复购,让用户持续购买。 这是一个流量逐渐聚焦的过程,流失率的控制,会反映在最终的销量上——每一个环节控制得越好,流失率越低,销量自然越高。