自己动手怎么炸鸡腿

　　炸鸡腿是大人小孩都爱吃的食物，下面教大家怎么自己在家炸鸡腿的做法。
　　工具/材料
　　鸡腿，炸粉，生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量。
　　操作方法
　　01:
　　鸡腿清洗干净。
　　02:
　　然后用刀在鸡腿上划痕，再放到盘子里加适量的盐、生抽、料酒、蚝油腌制十几分钟左右。
　　03:
　　把炸粉放置碗里加水，水和炸粉的比例是1-1 ，搅拌均匀，然后把腌制好的鸡腿放进去粘满炸糊。
　　04:
　　热锅起油，放一盘油进去，等到油温80度左右放鸡腿进去炸。
　　05:
　　把鸡腿炸至半黄色捞上来，停1分钟左右。
　　06:
　　第二次放进去炸，这次炸到金黄色就可以了。