工具/材料 土鸡300g 、 盐适量 、 葱少许 操作方法 01: 将土鸡洗干净，剁成块，放水中浸泡十分钟，泡去血水 02: 锅中加入适量水，将鸡肉放入锅中，盖上锅盖炖，同时将香葱洗干净切末 03: 锅中的汤烧开后，打开盖子，如果有沫沫，用勺子撇去，然后继续炖40分钟 04: 打开盖子，用筷子扎一下鸡肉，感觉很轻易就扎进去，再炖几分钟就可以关火了 建议关火后焖一会 05: 锅中放入适量盐调味，将鸡肉和鸡汤盛在碗里，撒上葱末，一道原汁原味的鲜美鸡汤就煲好啦