牛奶是一种适合一年四季喝的健康饮品，可是夏天温度高，牛奶容易变质怎么办?那怎样存储牛奶才能不让牛奶变质呢?佰佰安全网下面给你支几招。 1.小超市的牛奶存储环境不太能保证，建议消费者到冷藏条件较好的超市和商场购买。购买时，应认准知名厂家的品牌，切勿贪图便宜，随意购买小厂的产品，否则会因小失大，后患无穷。 2.如购买巴氏消毒奶，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱。否则，在常温下，消毒过的牛奶也很容易变坏，尤其在夏天，高温更容易使牛奶变质。如果发现牛奶有胀包现象，或牛奶中有结块、分层等，说明牛奶已经开始变质，千万不能食用。最近几年，由于我国很多地方缺电，到了夏季，经常有限电拉闸现象发生。一旦发生停电，储存在冰箱内的牛奶也得不到安全保障。 3.如果购买超高温灭菌奶，在开启前不需要冷藏。一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱并且要在三天内喝完。因为无菌包装一旦打开＂大门＂，外界的细菌就会＂趁虚而入＂，污染牛奶。 喝牛奶本来是为补充营养，如果因喝了变质的牛奶引起身体不适，那就得不偿失了。所以，大家一定要注意牛奶的存储，尤其是在夏天。