补铁的食物有哪些 1动物肝脏 动物肝脏是补铁的首选食品，含铁量高，能预防缺铁性贫血，能提高肝脏造血功能，促进铁的吸收和利用，对人体滋补养生很有好处，如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等。 2动物血 动物血含铁量非常丰富，以血补铁，效果非常好，特别是猪血，每100克含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍，非常利于人体吸收利用，其中鸡血和鸭血口感较好，特别适合婴幼儿补铁食用。 3各种瘦肉 瘦肉中的优质蛋白，有利于铁的吸收，并且瘦肉补铁的效果比蔬菜好。如猪瘦肉、牛瘦肉等。 4蛋黄 蛋黄的含铁量高，但是其吸收率较低，不过，鸡蛋、鸭蛋等食用和保存都很方便，营养也丰富，也是补铁推荐食品。