阿胶糕的做法 材料：熟核桃仁200克，黑芝麻200克，冰糖200克，阿胶250克，黄酒500毫升。 做法： 1.阿胶砸成小块，加入黄酒浸泡中5天。 2.至胶软后，放入蒸锅内，加入冰糖，隔水蒸1小时。 3.待阿胶完全溶化，加入核桃仁、黑芝麻，继续蒸20分钟。 4.放入容器内，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时。 5.取出切成片，或者直接服用。 功效：滋阴润燥，延年益寿，补血养血，润肤养颜。 阿胶糕适合什么人吃 阿胶糕适合男女老少食用，补益效果非常好，除了三岁以下的小孩不适合。 阿胶糕尤其适合以下人群： 气血虚的人群 吃阿胶糕可以改善贫血、血虚萎黄等症状，治疗缺铁性贫血。 抵抗力低下者 经常吃阿胶糕可以增强体质和抵抗力，还能抗病毒。 出血症者 阿胶具有止血的作用，可以用于治疗所有出血证，如便血、尿血、胃肠溃疡出血、劳咳咯血等。 失眠人群 食用阿胶糕，对于治疗心悸失眠大有好处，能改善五脏的供血功能 ，从而在根本上解决失眠。