春节菜谱大全及做法春季养生就多吃这些蔬菜

　　春节菜谱大全及做法
　　今天是春分，天气越来越暖和了，陛下们最近都有没有出门踏青呢？
　　春分顾名思义，就是将＂春天平分＂，哈哈哈，这可不是包子瞎说的。在古代啊，是以立春到立夏为春季，春分这一天正好就在这三个月的中间。也就是说到了春分，春天就已经过去一半啦！
　　根本没有感受到春天的气息
　　春分时节，正是调理身体的重要时机，有很多方面需要注意，特别是膳食起居这一块。今天，包子就给大家整理了一些春季日常养生知识，希望对陛下们有所帮助。
　　最后，我还给大家准备了一道颜值超高，极具春天气息的食谱，记得看到最后哟！
　　春季养生应该注意什么
　　春 捂
　　＂二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪＂说的就是＂春捂＂了。
　　春捂主要是对首、足两头保暖，这样可以免受感冒、呼吸道炎症、关节炎等疾病的侵害；春捂还讲究＂上薄下厚＂，因为心脏在上身，所以下肢的血液循环比上半部分差，裤子要穿厚一点。
　　养 胃
　　春分时节，肝气旺盛而影响脾胃，所以春天脾胃易虚弱。中医认为，春天养胃总的原则是＂减酸增甘多喝粥＂。
　　减酸，是因为＂酸生肝＂，本来春天肝气就旺盛，此时再多吃酸就会＂火上烧油＂。增甘，是因为＂甘味入脾＂。脾不离胃，胃不离脾，脾好了，胃自然就好。而粥，是最养胃的食物了。
　　护 肝
　　春天五行属木，与肝对应，所以春分是护肝的好时节。
　　我们都知道怒伤肝，所以保持愉快的心情可以增加肝血的流量，活化肝细胞，从而达到护肝的效果。
　　春季养生适合吃什么
　　古人讲究＂不时，不食＂，意思就是，应该食用生长成熟符合节气的食物。春笋、春芽、韭菜等都是这个时节既美味又新鲜的蔬菜。
　　香
　　椿
　　春天，植物生发鲜绿的嫩芽，可食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
　　春分时节的香椿，其独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃的作用，且香椿中含有丰富的维生素E，因此香椿还有很好的延缓衰老的功效。可以做成香椿蛋卷，香椿炒鸡蛋等，都非常美味~
　　- 香 椿 蛋 卷 -
　　春
　　笋
　　被誉为＂素食第一＂的春笋，美味爽口、荤素搭配都会非常美味。地方名菜春笋都占一席之地，如上海的＂枸杞春笋＂，南京的＂春笋白拌鸡＂，浙江的＂南肉春笋＂，还有最常见的腊肉炒春笋的，每一样包子都很爱。
　　- 腊 肉 春 笋 -
　　韭
　　菜
　　韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神等功效。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜，别有一番风味。
　　- 韭 菜 香 干 -
　　葱
　　姜
　　春季多吃葱姜，可预防春季常见的呼吸道感染。北方人爱吃小葱蘸酱，这是一种很营养又顺应节气的吃法。如果不喜欢那么重口味，可以做成葱油饼，也非常不错~
　　- 葱 油 饼 -
　　红
　　枣
　　春季要适当吃点甜食，而红枣正是这样一味春季养脾的佳品。可以直接吃或做成甜品、甜汤。包子之前就教过大家用红枣做过这道＂心太软＂~
　　- 心 太 软 -
　　蜂
　　蜜
　　蜂蜜含有多种矿物质、维生素，可增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。每天饮用1-2匙蜂蜜，用一杯温开水冲服或加牛奶服用，有很好的滋补作用。
　　除了上面的膳食起居的养生干货，包子今天啊，还给大家带来了一道特别富有春天气息的菜——翠竹报春，是不是听名字就觉得很美啦~其中的竹叶包子是用黄瓜皮做出来的，哈哈哈，觉得自己棒棒哒~
　　黄瓜盅里包子放的是虾仁炒时蔬，有玉米、青豆、胡萝卜，不仅好看，味道也非常鲜美~
　　黄瓜 · 虾仁·玉米青豆胡萝卜粒
　　花椒·生姜·干辣椒
　　虾仁用少许生抽腌制一会