增强记忆力的食物有哪些 1.核桃增强记忆力 核桃营养非常丰富，有＂万岁子＂、＂长寿果＂的美称。核桃有增强记忆力、防止细胞老化并润泽肌肤的功效。还可强健大脑，改善头晕、健忘、心悸等症状。 每天吃些核桃，对动脉硬化、高血压和冠心病人也很有帮助。 2.鸡蛋增强记忆力 鸡蛋中含有丰富的胆碱——维生素B复合物，吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。特别是蛋黄，其含丰富的卵磷脂，能延缓脑细胞硬化与老化，可增强记忆力和脑部活力。 国外研究证实，每天吃1-2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对于增强记忆力和保护大脑很有帮助。 3.豆腐增强记忆力 豆腐是最常见的豆制品，素有＂植物肉＂之美称，非常容易被人体消化和吸收。常吃豆腐可以增强记忆力、精神集中力以及预防大脑老化。 而且豆腐还有益气和中，调和脾胃，生津润燥，清热解毒，防癌抗癌等功效。 4.豆浆增强记忆力 豆浆营养非常丰富，蛋白质含量高，且易于消化吸收。有滋阴润燥，祛寒暖胃，提高记忆力的作用。 因为黄豆制品中含有一种植物性雌激素异黄酮素，对于增强记忆力、预防失智症大有好处。