产后催乳食谱之豆类及豆制品

　　豆类及豆制品是产后催乳佳品，这是多数新妈妈都知道的，因此，在产后多吃一些豆类及豆制品是非常不错的选择，在这里，小编就为新妈妈们推荐几款，豆类及豆制品的产后催乳食谱，以供参考。
　　产后催乳食谱之豆类及豆制品
　　一：鲜蘑炒豌豆
　　制作方法：
　　1、 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
　　2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
　　适合人群：
　　坐月子产妇。
　　健康提示：
　　口蘑、豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆还含有钙、磷、铁等营养，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。
　　二：炝花生米
　　制作方法：
　　1.姜洗净，一半切成姜块，另一半去皮切成姜末;大葱洗净切成段;黄瓜洗净去两头，切成黄瓜丁备用。
　　2.把花生米放清水中，每浸泡四小时换一次清水，共浸泡三次，待花生米变白色时，捞出放盆内，加入葱段、姜块(拍松)、精盐、适量水(浸没花生)，上屉蒸40分钟，熟时出屉，捞出花生米，去掉葱姜，控干水。
　　3.把花椒油、黄瓜丁、姜末、精盐、味精放入花生米内调拌均匀，即可装盘。
　　适合人群：产后妈妈。
　　健康提示：
　　黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性。因此，同食多食极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
　　1、花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
　　2、黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
　　三：猪蹄煮丝瓜豆腐
　　食谱原料
　　猪蹄 800克
　　辅料： 丝瓜 250克 香菇(鲜) 50克 豆腐 300克
　　调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 4克
　　制作方法
　　1. 将猪蹄去毛、洗净;
　　2. 丝瓜带瓤洗净，切块;
　　3. 豆腐切块;
　　4. 葱切末，姜切片备用;
　　5. 香菇洗净备用;
　　6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸;
　　7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味;
　　8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。