工具/材料 菠菜1斤，瘦肉150克，1勺耗油，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，蒜米、姜蓉适量 操作方法 01:
把菠菜洗干净。 02:
豆酱、耗油、蒜米准备好。 03:
瘦肉切片，加适量的盐、姜蓉。 04:
加1勺豆酱、1勺耗油、1勺生抽。 05:
1勺料酒腌制几分钟。 06:
开火下油，放蒜米进去爆香，然后菠菜下锅翻炒一下。 07:
加适量的盐翻炒3分钟左右上碟。 08:
再开火下油，瘦肉下锅。 09:
大火翻炒一下，然后把菠菜汤汁倒进去。 10:
煮沸1分钟熄火，然后把肉片和汁铺浇在菠菜面上就可以了、。