亚麻籽油在保存时，要选择避光、低温(最好是5度恒温）的地方，避免氧化；最好选择小包装的亚麻籽油，如果是大包装的打开后食用时间比较长，容易氧化，不饱和脂肪酸会慢慢变成饱和脂肪酸。 在保存方法上要注意三点： 1.要想达到比较好的食疗效果，最好在专业人士的指导下来用食用； 2.亚麻籽油在保存时，要选择避光、低温(最好是5度恒温）的地方，避免氧化； 3.最好选择小包装的亚麻籽油，如果是大包装的打开后食用时间比较长，容易氧化，不饱和脂肪酸会慢慢变成饱和脂肪酸。