发现食物中毒后需要做哪些检查呢？检查食物中毒最主要的是标本采集，标本采集为查找病原菌，应根据实际情况从多方面采集标本：如排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等。 1.细菌培养 应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。 2.细菌学、血清学检验 根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。 3.血培养 重症患者血培养。留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时，尤其是怀疑细菌毒素中毒者，可做动物试验，以检测细菌毒素的存在。 通过上述内容的介绍我们知道，引起食物中毒的原因有很多，如果不检查就进行盲目的治疗有时候达不到较好的治疗效果，建议大家在发生食物中毒后做相关的细菌培养，这样可以通过细菌的类型针对性的用药，可以取得很好的治疗效果。 食物中毒比较常见，很多人问食物中毒怎么办呢?食物中毒以后首先要学会自救，然后在到医院接受治疗，避免发生以外，我们在平时要多学习食物中毒安全知识，要知道食物中毒后该如何自救，更多的知识尽在本站。