教大家怎样做莜面

　　莜面是营养价值高又美容减肥的食物，常吃莜面有益于身体健康。那么怎么做莜面呢。下面小编就将这道炒莜面分享给大家。
　　工具/材料
　　莜面、白菜、胡萝卜、蟹味菇、盐、油
　　操作方法
　　01:
　　莜面粉加开水揉成光面面团，盖保鲜膜醒发。
　　02:
　　将莜面面团揪小，搓成长条后，取小段揉捏成莜面鱼。
　　03:
　　莜面鱼入沸水中煮熟后，下冷水过凉。
　　04:
　　白菜、胡萝卜分别洗净切丝，蟹味菇清水洗净后，下油锅与莜面鱼同炒。
　　05:
　　炒熟后加适量盐起锅装盘。