虾壳可以补钙吗 理论上来说，虾壳是可以吃的，也有补钙的作用。虾壳的营养价值也很高。虾壳中含约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。 虾壳补钙吸收率并不理想 虾壳含钙量是很高,但吸收率却并不理想。实际起不到什么补钙作用。即使是较软的虾壳,人的牙齿也没法彻底嚼烂,在胃里面被胃酸作用后,能溶解出来的只是一小部分。所以，大量咀嚼虾壳除了伤胃之余，补钙的作用也并不显著。 虾壳怎么吃补钙效果好 建议将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,会有比较好的补钙效果。 自制鲜虾壳粉： 1、剥出虾壳。 2、把这些虾壳晾干水分或用厨房纸吸干多余水份。注意虾头部分不要，虾的小爪儿小尾巴儿都要。 3、不再滴水的虾壳平摊在盘中，不用盖任何东西，微波炉高火2分钟。取出。翻一翻。再2分钟。取出。 4、大概操作两次虾壳就完全熟了并且非常干脆。如果你觉得两次不够就再加，直到虾壳变得通红并且脆到一捏就碎。 5、将烘好的虾壳放入料理机。 6、根据各家料理机使用说明打粉。如用vitamix 6300，用打粉杯最高档1分钟。打到非常细腻的程度。 7、打好后，装瓶保存，随用随取。