最适合黑龙江居民的饮食方式六高两低

　　最适合黑龙江居民的饮食方式＂六高两低＂
　　高奶制品。
　　多吃富含钙的奶制品，并养成坚持喝牛奶的习惯。
　　高粗粮。
　　细粮经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失，导致人体对相应营养的缺失。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
　　高蔬果。
　　黑龙江因日照时间短，蔬菜瓜果上市时间短，冬季漫长，导致黑龙江居民对新鲜蔬果的摄入量远远低于其他地区。因此，建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜，每天最好吃三种以上水果，冬季少吃传统腌菜和酸菜。
　　高豆制品及坚果。
　　豆制品中含有丰富的优质蛋白，豆奶、豆腐都应成为餐桌上的＂常客＂。而坚果营养丰富，对人体生长发育，增强体质，预防疾病都有良好的作用。
　　高鱼虾。
　　大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类，而对鱼虾类感觉＂一般般＂。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物，多吃深海鱼。
　　高维生素和矿物质。
　　如果坚持以上＂四高＂，则基本可以达到高维生素和矿物质的要求。
　　低盐。
　　＂口重＂的黑龙江人普遍嗜盐，食盐摄入量远高于全国平均水平。所以，培养低盐饮食习惯要从一点一滴做起，做菜时少加盐，可用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。
　　低油。
　　地三鲜、红烧肉、锅包肉……做菜喜欢油炸、过油，黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖，还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上，造成动脉硬化。因此，应改变烹饪方法，少用油炸、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌；每人每天吃油不得超过2茶匙（30克）。