土豆真是一道神奇的食材,包容性很强,随便搭配都能做出一道美味菜肴,比如这道洋葱黑木耳炒土豆片,不仅方便快捷,而且因为加入了豆豉酱,口感更为丰富,非常下饭。 工具/材料 洋葱半个 泡发黑木耳适量 土豆1个 食用油1小勺 豆豉酱1小勺 盐少许 香葱少许 操作方法 01:
土豆清洗干净后去皮,切成薄片。 02:
把土豆片放入碗中,加入适量水,浸泡出其中的淀粉,中间换几次水。 03:
洋葱清洗干净后同样切成小片。 04:
油锅烧热,把土豆片沥干水分放入锅中。 05:
大火炒软后加入洋葱片。 06:
翻炒均匀后,加入洗净的泡发黑木耳。 07:
再加入1小勺豆豉酱和少许盐,大火翻炒。 08:
炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。