西葫芦的家常做法大全 国外有一种网红食物,叫做zoodles,名字跟noodles(面条)很像,不过这"面"可真的是一点儿面粉都没有。 因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。 无麸质低碳水低热量,特别适合减肥健身,轻食人群吃。 西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜,不但能润泽肌肤,还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表,除了清炒、做面,烹饪方式也很多样哦。 1:
西葫芦谷垒 ▽ 材 料: 香蕉西葫芦,小麦粉,金兰酱油,金兰素蠔油,醋,芝麻油,白芝麻 步 骤: 1、西葫芦洗净后擦丝,放入一个大碗里。放入小麦粉拌匀,至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态。 2、蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,大火烧开后转中火蒸10分钟。 3、用酱油,醋,素蠔油和芝麻油调一个蘸汁,最后撒点白芝麻点缀 2:
酱炒白果西葫芦 ▽ 材 料: 西葫芦1根,鲜白果适量,盐适量,天贝酱1勺 步 骤: 1、西葫芦切薄片; 2、新鲜的白果去皮备用; 3、准备一勺天贝酱,炒锅烧热,倒入天贝酱翻炒; 4、天贝酱炒香后,倒入新鲜的白果; 5、白果半熟的时候倒入西葫芦片,大火翻炒; 6、临出锅前,依据个人口味撒入适量盐翻炒均匀即可。 3:
清炒西葫芦 ▽ 材 料: 西葫芦,尖椒,香菜,盐 步 骤: 锅里放油,放西葫芦片,尖椒丝,炒至略软,关火,撒香菜,放盐,炒匀。 4:
剁椒拌西葫芦 ▽ 材 料: 西葫芦2根,剁椒1小蝶,糖1勺,白醋1勺,盐适量 步 骤: 1、西葫芦刨成细丝, 注意中间的瓤就不要了; 2、加入适量的盐腌制一下; 3、腌制出部分汁水来, 将它们挤出来后再调味; 4、加入一勺糖、适量白醋,拌均匀即可盛入盘中。 5:
西葫芦疙瘩汤 ▽ 材 料: 西葫芦半个,胡萝卜15克,面粉40克,植物油1勺,盐1勺,水适量 步 骤: 1、西葫芦切小丁,胡萝卜切碎 2、水中加胡萝卜碎、盐、少许油,煮沸 3、煮汤的同时,将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴,中间稍有停顿的状态,不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉,将面粉拌成疙瘩 4、汤煮沸后,将西葫芦丁放入,煮至八九成熟 5、下疙瘩,边煮边搅动。疙瘩不大,很容易熟,看到没白心就可以了 6、将加盐即可出锅