用建盏去斟一杯宋茶

　　原标题：用建盏去斟一杯宋茶
　　在＂居然之家＂文玩大卖场的办公室里见到迟锐的时候，他面有倦色，说自己加班工作到早上4点，而今天，还有一大堆工作在等着他。对于一个21岁在互联网创业成功的青年才俊，这样的生活应该是常态。
　　迟锐，80后北京土著，胡同大杂院里长大的孩子，21岁创办＂文玩天下＂网站，被称为＂网络文玩第一人＂，＂文玩天下＂成为国内文玩爱好者交流的最大平台，不到30岁在居然之家开设2000平方米的文玩大卖场，事业蒸蒸日上。可是，而立之后，他忽然被前所未有的焦虑和恐慌所包围，觉得现在的生活不是自己想要的。他想迫切地寻找，可以让心灵沉静平和的感觉。直到，他遇到建盏。建盏是中国黑瓷的代表，在宋朝时为皇室御用茶具，因产自福建南平建阳（古建州地区）而得名。
　　这些残破的、古旧的宋代黑釉茶具，让迟锐找到久违的愉悦和感动。于是，他创立了＂苍极·化境＂这个品牌，把破旧、残损的古物进行修复和重新设计。
　　他这样解释：＂苍，灰白色，又引申为年老与天空。那些老的物件有的可能在灰尘中隐匿千年，落寞也好，孤寂也好，如今都将化境为物。＂
　　寻找迷失的
　　愉悦欢喜之感
　　在嘈杂忙乱的办公区的一个角落，迟锐隔出一间小小的茶室，这是一个属于他自己的小天地，可饮茶，可静思，他钟爱的建盏便收藏在这里。
　　30岁之后，迟锐经常在茶室里静静擦拭刚刚到手的建盏上的土沁。入行时间越久对老器物越是多了一份莫名的冲动。年过而立后，可能是荷尔蒙分泌减少的原因，心境逐渐变得平和。看着手中盏上流淌的纹理，让我想到了凡·高的一幅名画《星空》，再看看另外一只又浮想出＂虫洞＂。而这样的心境，是20多岁时不曾有过的。
　　迟锐从小就对古物和工艺品有一种痴迷的喜爱，他从小住在西花市一带的大杂院，旁边就是工美的宿舍，邻居有很多是玉器厂、象牙厂的大师，还有不少做面人、绢人的民间手艺人，从小玩到大的发小儿朋友不少家中就是做这一行的。
　　＂小时候，到朋友家里玩，经常会看见玻璃罩子里摆的玉雕、牙雕和古董物件，会盯着看好久，觉得特别好看。后来做文玩古董这个行业也是觉得这些东西美，那种把玩的乐趣是对美的欣赏，会产生极大的愉悦。＂
　　迟锐上大学的时候，正是互联网创业风起云涌的时代，迟锐那时已在文玩圈子里浸淫几年，深感这个领域的信息壁垒严重，很多初入门的爱好者只能花钱买经验，于是大三那年他以10%的利息向家里借了10万元买服务器，创办了＂文玩天下＂网站，很快火爆起来，他和自己的7个发小儿，一群北京土著孩子建立起自己的公司，开始创业。
　　创业10年，迟锐＂网络文玩第一人＂的地位日渐稳固，开大卖场，在电视开讲堂，早已经是这一行的名人，却忽然心生恐慌。＂这种恐慌和焦虑在年底年初的时候会加重，我上学时一直是那种学习一般资质中下的孩子，永远怕别人超过我。而互联网市场瞬息万变，每天要求的都是快，急功近利。＂
　　回想最初，迟锐会费尽周折淘一个喜欢的旧碗，只为欣赏它的造型、纹理，追思古人的情怀和审美趣味，可如今已经变了味。＂我会更多想到它的投资价值和市场回馈，我忽然发现自己的生活已经被客户流量、统计报表、营销手段这些东西绑架，很多进入这个圈子的人也都是为了投资盈利。而最根本的那种把玩的乐趣，对文化和美感的鉴赏已经消失殆尽，这不是我想要的。＂
　　创业这些年，这种心境一直隐匿在情绪之中，却没有时间和精力去想，直到而立之年后这种焦虑的爆发。迟锐忽然想回头，寻找那种最初的欢喜愉悦。这时，他遇到了建盏，而修复建盏，成为他寻找初心的一个途径。
　　从福建建窑遗址
　　背回96麻袋残片
　　爱上建盏，是因为茶，而在此之前，迟锐最喜欢的饮料是可乐。由于心境的变化和朋友的影响，他对茶逐渐有了好感，于是钟情于器。
　　众所周知，宋瓷是中国古代瓷器的巅峰，而宋代建盏便是宋代八大名瓷之一。建盏产自福建建窑，＂建窑＂是我国著名的古窑之一，它的制品在宋代已负盛名。
　　宋代斗茶成风，整个社会上至皇帝下至黎民皆是斗茶的发烧友。大书法家蔡襄的茶学专著《茶录》中有段提到建安的斗茶：＂视其面色鲜白，著盏无水痕者为绝佳。建安斗试，以水痕先退者为负，耐久者为胜。＂也就是说，点茶后在茶面上形成的浮沫，以色白和泡沫持久为优。宋代文人在分茶的过程中，还会通过巧妙的搅拌，在茶沫上画出禽兽鱼虫、山水人物的图案，更有甚者可以在茶沫上作诗，称为＂水丹青＂，苏轼就曾写诗称赞分茶技艺高超的谦师和尚：＂泻汤夺得茶三昧，觅句还窥诗一斑＂。由于宋代茶色尚白的传统，所以建窑产的黑釉茶盏成为衬托茶色之白最好的器具，＂建盏＂是当时上至皇上、下及士大夫们都追捧的斗茶珍品。
　　讲起建盏的来龙去脉，迟锐如数家珍：＂宋代建盏，由留学我国的日本禅僧们带回国而传到国外，15世纪以后，他们把建盏及黑釉器称为天目，今天‘天目’已成为黑釉一类陶瓷器的国际通用名词。传世的建盏以日本最多，其中宋代的‘曜变’、‘油滴’等四只建盏已被定为日本国宝。＂
　　用宋代的建盏斟一杯茶品味，是什么样的感觉呢？我面前的这只看上去质朴古雅的黑釉茶具，在荒山的窑址废墟中被灰尘掩藏了千年之后重见天日。如今，把它拿在手里把玩，就像穿越时空的一次相遇。斟满一杯清茶，杯中那著名的＂兔毫灰＂花纹随着茶水荡漾似乎有着万千变化，令人目眩神迷。
　　宋徽宗曾在《大观茶论》中提到：＂盏色贵青黑，玉毫条达者为上。＂意思便是建盏以青黑色为贵，最好是带有月光下兔毫的光泽，就是所谓的兔毫盏。
　　仔细看去，这只建盏其实是残缺不全的，曾经破损的碗口已经用特殊的工艺修复填补。这种修补不是掩盖，更像是一种张扬，亮丽的金色、红色和黑色给建盏灰暗的色泽增添了别样的韵味，像是远古和现代的一种碰撞。
　　＂没错，它们都是残缺的，完好无缺的宋代建盏极为昂贵，我渴望收集却苦于无力。目前建窑遗址能找到的大多数是宋代残器残片，即使破损不堪，甚至有的只剩一个碗底，但是那种美丽的釉色和花纹依然美不胜收，于是，我想到修复它们。＂
　　去年，迟锐来到福建的建窑遗址建阳水吉镇后井村，当年这里车水马龙，生产规模极大，一窑可以烧制10万件，销往全国供不应求。宋以后逐渐没落断烧，大量残片掩埋在深山，近年逐渐被村民挖掘。迟锐从村民手中以不高的价格购买了很多残器残片。＂收集了整整96麻袋，运回了北京，我希望这些宋代的瑰宝在现代人的手中，重新被使用。＂
　　（文章来源：北京晚报 张鹏）
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