中医认为黑米一般人群均可食用，更适合辅助治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。但应注意以下食疗禁忌： 1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 3.中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。 4.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。 5.黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。 6.服用四环素类药物禁忌食用黑米， 服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。 如果您有更多关于黑米的信息想要知道，可以点击查看站黑米频道详细了解，希望能够帮到大家。