面茶刘火爆的秘诀坚持点

　　＂大娘，您今儿来一碗面茶？这东西好，养胃。＂＂这位大哥您别着急，我手脚麻利点，马上您就能喝上热乎乎的面茶。＂这是天津红桥区居民楼里的面茶摊——西南角面茶刘。摊位虽小，大老远的居民都会赶来吃上一碗。旺季每天能卖出200多碗。
　　老板史旭是＂80后＂。不管多忙多累，他都是一副笑脸。
　　祖传配方口味地道
　　天津人嘴＂刁＂，早上很多人都喜好喝面茶，咸了淡了、稠了稀了都不行，最地道的面茶色泽淡黄、咸淡适口，端起碗时糜子面独有的香气扑鼻而来。
　　面茶摊简易，棚子里随意摆放着几张桌椅，围着几把板凳。
　　＂我这是老手艺，从太姥爷那传下来的。＂史旭家的面茶是祖传了4代的传统配方，每天早晨4点半天还没亮，他就起床了，将糜子面、水、盐等比例配好，调料备足。早晨6点，他的茶面摊开张时，已经有人在等着吃了。
　　哲人老板网上蹿红
　　口味地道正宗，让史旭的面茶摊留住了很多回头客，但真正让他在网上＂火＂的，是摊位门板上挂着的金属牌。
　　在金属牌上面，写着包含10个＂一点＂的＂现代生活10则＂——＂嘴巴甜一点，脑筋活一点，行动快一点，效率高一点，做事多一点，理由少一点，肚量大一点，脾气小一点，说话轻一点，微笑露一点。＂
　　虽然说得简单、直白，仔细思量却颇具哲理。网友纷纷猜测老板的真面目。
　　微笑服务不断改进
　　史旭笑着说，这几句话哪儿是什么生活哲理，根本就是他的＂生意经＂。4年前，史旭没这么麻利，顾客一催他就犯脾气：＂您吃吗？不吃走，要么明儿再来。＂朋友的谏言让史旭总结出了生活十则。
　　挂上了＂现代生活十则＂牌子，就得照这个做。如今，史旭不仅脾气变得＂温柔＂了，服务上也不断改进。老人爱忘东西，他就在墙上钉几个挂钩，把大爷、大娘忘下的钥匙挂上头，方便他们来取。不仅如此，他还改了＂三天打鱼，两天晒网＂的毛病，坚持出摊，让慕名而来的人都能吃上热乎乎的好面茶。