大众秋季养生食谱：秋梨蛋羹 今天我们做一道最适合大众秋季养生的蛋羹＂秋梨蛋羹＂，把鸡蛋打入梨中蒸熟，吃上外面香甜，里面软嫩。而且鸡蛋有滋阴润燥，梨有润肺去燥的功效，两者结合是最合适不过的养生佳品。每天早晨吃上一个秋梨蛋羹，让你清爽一个秋天。 秋梨蛋羹的做法 原料：梨一个、鸡蛋一个。 梨：具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 鸡蛋：具有养心安神、补血、滋阴润燥。 做法： 1、把梨冲洗干净。 2、从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。 4、搅拌好的蛋液倒入梨中。 5、保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。 7、盖上锅盖，整15分钟就可以了。 8、香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。