酒店工程部工作总结

　　酒店工程部工作总结 工程部在酒店的正确领导下，兄弟部门的配合下，按年初制定的计划，团结拼搏，埋头苦干，低调干事，开拓创新，提高人员素质，提高管理和技术水平，做好酒店的有效服务保障和节能降耗工作。具体表现在 :
　　一、合理安排人员，做好日常维修保养。
　　酒店设备设施已经运行 6 年，很多设备设施已陈旧老化，有些已进入了寿命期，因此，设备设施的维修任务越来越重。在人员没有增加的情况下，通过加强内部管理，充分发挥部门领班主管的作用，发挥每个员工的特长和积极性，部门合理安排日常工作，保质、保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务及保养工作。
　　1、    完成各部门日常电话报修 6000 项左右（日常报修记录统计）。
　　2、    按照年度保养计划，每月定人、定时完成酒店设施设备的计划检修保养工作，并由部门每月组织领班、主管进行复查保养到位情况，发现问题及时提出整改，确保酒店设施设备正常运行，延长设备使用寿命。
　　3、    针对酒店一些设备老化故障频发，影响服务品质，对部分设备进行了更换。今年对客房卫生间门锁、七楼客房门锁进行了全面更换，把原先灯管式消防疏散指示灯改换成 LED 型，即省电又减少维修量，且保证随时消防检查都能合格。
　　二、    加强局部装修改造，提升酒店硬件品质。
　　1、    年初完成对三楼精品客房、七楼洽谈室、二楼精品包厢的改造，极大提升了酒店的硬件设施水平和档次。
　　2、    加强泥木漆的维护力度，今年上半年对酒店所有天花顶翻新一轮，部分家具、门进行油漆翻新，对餐饮包厢、客房过道及部分房间的墙纸进行了全面的更换修补，今年餐饮、客房墙纸更换面积达到 4500 平方。
　　3、    对部分区域进行合理改造，完善酒店现有功能。如：把 221 包厢改造成洗碗间、厨房外增建西厨操作间，极大方便了服务人员的操作程序。
　　三、摸索设备经济运行规律，深挖节能降耗潜力。
　　1 、加强对空调的管理检查维修力度，今年夏季委托专业公司对酒店 90 万大卡空调大机组进行了修复，保证了空调机组可以间歇性开停，并加大了对空调回风网的清洗力度，提高空调运行效果，同时部门还根据气温、客情、灵活控制空调的开与关的时间，把空调温度设置在夏季 26 度以上，冬季在 20 度以下。
　　2 、对功率较大的机电设备，加强巡查保养，确保电机、水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、滴、漏的现象。
　　3 、对空调要求高的一些营业区域（二楼会所、 39 系列客房等），单独配置了分体式空调，可以灵活的满足客人的需求，而不受到中央空调开启时间的限制。
　　4 、在各营业区域，不影响灯光照明亮度的前提下通过节能灯改造，减小灯光耗电量达到节能目的，如会议中心走廊壁灯、吊灯及小会议室的吊灯等，光走廊内的三个吊灯按一天开 5 个小时一个月可以省电 1260 度，节能效果明显。
　　5 、加强酒店能源管理，在不影响服务质量的前提下，严格控制能源浪费，全年万元能耗比控制在 7.5% 左右。
　　四、寻找不足之处，提高管理水平。
　　1 、在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、发扬团队精神；培养员工工作主动性，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不外包，主动圆满地完成各项任务。对部门新员工采取传、帮、带的培训方法，部门定期组织学习酒店的规章制度和岗位责任制。部门管理发扬民主，充分让每位员工对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，共同进行探讨和解析。
　　2 、虽然在 2010 年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为： 1 ）员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少； 2 ）技术水平参差不齐、个别员工技术教差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强； 3 ）工作主动性不够、工作效率降低、节约意识较淡薄； 4 ）对酒店一些大设备维护不够重视，导致大件设备故障较多； 5 ）酒店热水系统时常出现压力偏小、忽冷忽热现象，至今也没有完全解决。
　　五、全年营业额增加，能耗对比如下：
　　	  	   项目
　　酒店能耗
　　计划用量
　　实际用量
　　与计划相比
　　电（度）
　　1285000
　　1313605
　　28605 （ +2.23% ）
　　冷水（吨）
　　38685
　　33654
　　-5031 （ -13% ）
　　热水（吨）
　　11750
　　11099
　　-651 （ -5.54% ）
　　燃气（方）
　　226000
　　229763
　　3763 （ +1.675 ）
　　柴油（吨）
　　20
　　19.8
　　0.29 （ -1% ）