夏天的时候很多朋友喜欢自驾游去海边。一般的美食也会选择海鲜,但是有些人吃后容易引起拉肚子等不良反应,那么,吃海鲜时我们需要注意的事项有哪些呢? 1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水 对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分细菌。 2.注意尽量吃煮熟的海鲜 这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。 3.吃海鲜要适量 不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜,可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等,高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。 4.关节炎患者少吃海鲜 因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂:维生素B1,如果吃海鲜时饮啤酒,有可能会使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。