粥的种类比较多,在对粥选择上,不能随意的进行,否则在吃的时候,对身体没有任何好处的,紫薯南瓜粥是很常见的,这样粥的营养元素比较多,常吃对促进身体消化有很好帮助,对中老年人来讲,这样的粥是不错之选,对紫薯南瓜粥的做法如何呢,制作紫薯南瓜粥也不是很难的。 紫薯南瓜粥的做法一: 材料:南瓜250克,糯米粉200克,澄粉100克,紫薯泥(也可以是豆沙馅等),植物油两小匙,葡萄干适量 做法 1.南瓜去皮切丁 2.上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用 3.把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中 4.和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时 5.把面团分成40克一份,把馅分成30克一份 6.取一份面团搓圆压扁 7.加入一份馅包起 8.揉成圆球状 9.用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线 10.在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了 11.把小南瓜们放入蒸锅 12.大火上汽后转中火蒸7分钟 13.关火后停3分钟再打开即可 做法二: 材料:南瓜,紫薯,冰糖 做法 1.南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜,皮很薄,就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮 2.紫薯去皮切小块 3.将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 4.煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可 在对紫薯南瓜粥的做法认识后,制作紫薯南瓜粥的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对紫薯南瓜粥制作数量上,每次都是不能过多进行,过多制作紫薯南瓜粥吃不完的话,是很容易坏掉的,这点制作紫薯南瓜粥需要注意的。